Les viandes racées à l’honneur

22 octobre 2018

Charolaise, Limousine, Blonde d’Aquitaine, Aubrac, Salers… Les viandes racées font le bonheur des gourmands.

Pour découvrir ces viandes qui font la fierté de notre pays, nous vous invitons à diffuser un programme intitulé « Plaisirs racés ! La minute info des viandes racées ».

 

Au sommaire : 10 chroniques illustrées par des interviews d’éleveurs, de bouchers et de chefs qui expliquent comment et pourquoi les races à viande sont uniques.

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